Китайский полуферментированный чай, чайные листочки которого скручены по особой технологии. «Молочный Улун»  обладает карамельно-молочным вкусом с ноткой свежести.

Для Улуна собираются листья уже достигшие роспуска. После чего чайные листья обрабатываются под прямыми солнечными лучами в бамбуковых корзинах.

Традиционно у молочного улуна ферментируются только кончики листьев, серединка же остается неферментированной, что придает особый вкус и аромат. При заваривании получается коричневато-зеленый настой с ярким молочным ароматом и вкусом чая с молоком. Улун ценится из-за своих целебных качеств. Доказано, что он очищает стенки сосудов от холестерина.